gluantor ou le dessert à la mode de Paris
Enfin là bas ils appellent ça Perles du japon, mais disons que ma première version ressemble à ça 
Ingrédients: lait de coco, sucre, tapioca. Après je vous laisse vous débrouiller pour arriver à ça 
Un indice, j'ai cuit le tapioca dans le lait de coco et ça c'est mis à coller, donc pourquoi pas le cuire à l'eau et ajouter le lait de coco une fois refroidi. Et puis mon tapioca avait un air plutôt concassé que perle. Ah ben oui, va falloir tâtonner, j'en ai bien avalé moi des livres de beurre au mascarpone pour mettre au point le glaçage des cup cakes. D'ailleurs c'est bête j'ai rien noté, mais c'est pas grave, on va laisser reposer l'idée, et le foie.