rochers noix de coco
Rochers à la noix de coco
100 g d'amendes en poudre, 100 g de noix de coco râpée, 100 g de sucre, 100 g de beurre, 1 oeuf et 2 jaunes d'oeufs,
1 cuillère à soupe de farine et 3 cl de rhum
mélanger la poudre d'amende et le sucre. Puis incorporez le beurre et l'oeuf entier. Mélanger. Verser doucement la farine et le rhum. Puis les 3/4 de la noix de coco et les jaunes d'oeufs. Mélanger
préparez les boules de cette pâte au creux de la main (pas obligé que ce soit sous les aisselles) et roulez-les dans le reste de noix de coco.
Faîtes cuire 20 min à four moyen
Tiré de ma bible 
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